Strumento musicale a fiato usato fin dai tempi più antichi nel rituale ebraico.
Originariamente tratto da un corno di ariete, lo shofar mantenne anche in seguito tale forma variando però il materiale. Veniva suonato dai sacerdoti, oltre che come segnale di guerra, per riunire i fedeli a preghiera e per annunciare la fine del digiuno nel giorno dell'espiazione.
In quest'ultimo caso è tuttora usato.